食物不耐受是指一种复杂的过敏性疾病。人的免疫系统将一种或多种进入人体的食物视为有害物质,从而对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体。IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物,可引起全身各组织的炎症反应,表现为全身各系统的症状和疾病。
### 食物不耐受与食物过敏的区别
食物过敏大多是引发的。比如吃了什么东西就会食物过敏。然后这种东西的汁液一接触到皮肤,皮肤很快就会发红发痒。相当于“急症”,临床上以药物治疗为主。
食物不耐受要阴险得多,吃了这类食物后往往要过几个小时或几天才会出现症状。正是因为这种滞后性,食物不耐受比一般食物过敏更具隐蔽性,更容易被误诊。确诊后,临床上一般通过调整饮食来纠正。
食物不耐受最容易发生在婴幼儿身上。很多家长为了规避风险,通过“忌口”来避免食物不耐受,但这种做法容易导致孩子营养不良。
### 食物不耐受对宝宝的危害
1。宝宝食物不耐受会导致腹泻。如果腹泻比较轻微,可以通过一些调理措施来改善。如果腹泻症状严重,很容易导致脱水,甚至酸中毒。
2。宝宝对食物不耐受,长期腹泻,吃的东西不能很好的吸收利用,导致无法获得充足的营养,导致生长发育迟缓。
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