果冻胶吃了会怎么样

果冻中的卡拉胶会致癌吗 果冻中的卡拉胶会致癌吗

卡拉胶是一种从红藻中提取的水状胶体。由于其增稠和乳化功能，被广泛用于食品添加剂。常见的果冻、果酱、糖果、巧克力、饮料、乳制品、面制品都含有卡拉胶。在大多数情况下，监管机构不会限制卡拉胶。第一，过量使用会影响口感。第二，许多国家已经认识到卡拉胶作为食用胶的安全性。

1974年，世界卫生组织和国际粮农组织的专家委员会(JECFA)认为卡拉胶安全可靠，可以在食品中使用。

后来，根据卡拉胶会引起胃肠炎症和癌症的说法，JECFA也重新评价了卡拉胶。据估计，引起肠溃疡的角叉菜胶的剂量为45，000毫克。为了达到这个剂量，一个成年人每天应该吃45公斤果冻。显然，根本没有人能做到这一点。因此，来自JECFA的专家再次得出结论，卡拉胶是安全的。

所以，消费者在看待食品添加剂的时候，要以科学理性的态度去分析，不必过于恐慌。

### 给孩子吃果冻注意事项

1。因为果冻中的膳食纤维会加重3岁以下儿童消化系统的负担，进而影响他们对其他营养物质的消化吸收，所以不建议3岁以下儿童食用。另外，太小的孩子吃果冻，可能会造成意外伤害。如果它们被意外吸入气管，很容易导致窒息。

2.3岁以上的孩子可以在家长的监督下吃果冻，但也要注意控制食用量。

3。选购果冻时，关键是要注意包装外观是否破损，破损的果冻不能食用。

4。果冻中的卡拉胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有益，但如果吃多了，会阻碍矿物质等营养物质的吸收。

5。儿童的食物摄入量是有限的。果冻吃多了会占用孩子的食量，使孩子的身体缺乏足够的营养补充空，不利于孩子的身体发育。

6。果冻吃多了会导致食品添加剂在体内堆积过多，也会对身体产生不良影响。

7。如果买的时候发现果冻颜色太浓，一般属于着色剂添加过量，要慎重购买。

8。孩子最好不要抽烟吃果冻，要咬或者用勺子吃。尤其是散装果冻，应该引起更多的关注。