人体的味觉器官中存在氨基酸特异性受体。因此,味精被人食用时,刺激舌头味蕾中的氨基酸受体,可以使人感到美味可口的味道。很多家长在面对不爱吃的宝宝时,会选择在食物中添加味精。事实上,这将对他们的宝宝的健康产生一系列不利影响。所以不建议家长在宝宝的饮食中添加味精。
### 味精对宝宝的危害有哪些
1。研究发现,味精进入人体后,可将血液中的锌转化为谷氨酸锌,从尿液中过量排出。锌是人体内重要的微量元素,能维持人体的正常生长发育。但是,婴幼儿一旦缺锌,就可能出现味觉迟钝,甚至厌食,从而导致智力低下、生长迟缓、性晚熟等不良后果。
2。婴儿期,很多宝宝都是以母乳喂养为主。如果妈妈吃了过多的味精,大量的谷氨酸钠可以通过乳汁进入宝宝体内,也会导致宝宝缺锌。所以母乳喂养3个月以内宝宝的妈妈也要少吃味精。
3。一味追求美味,也会导致宝宝出现好吃综合症。美味综合征的成因是鸡鸭鱼肉等美味食物含有较多的谷氨酸钠,摄入过多会引起代谢异常。进食半小时后,出现头晕、无力、心慌、气喘等症状。有的宝宝会出现上肢麻木、下肢颤抖,有的会出现恶心、上腹部不适。
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