冬瓜丸子汤具有消暑解渴的作用,是夏季老人和儿童喜爱的汤菜。
练习:
1。将葱末、姜末、盐、料酒、蛋清、香油放入肉里拌匀;
2。冬瓜去皮,切成3mm厚的片;
3。大火烧开汤锅里的高汤或水,先把瓜片煮3分钟,再把火减到小;
4。用手掌搓成小球,一个一个放入汤中。所有丸子入锅后,改大火煮2分钟;
5。关火后倒入香油,撒上香菜叶。
### 菠菜银耳汤
菠菜银耳汤不仅适合儿童,也适合糖尿病、口渴或便秘的老年人。能生津润燥,通便去火。
练习:
1。菠菜洗净切段,用开水冲洗干净;
2。将银耳用温水浸泡,洗去沉淀物,摘成小花;
3。韭菜洗净去根,切成细粉;
4。将银耳放入锅中,倒入适量清水,大火烧开,然后放入菠菜烧开,加盐、味精、香葱,淋上香油。
### 绿豆汤
绿豆汤适合1岁以上的宝宝喝。这种汤夏天要经常喝。具有清热解毒、健脾利湿的功效。夏天开始服用的孩子很少长痱子。
练习:
1。绿豆洗净,以1:9的比例加水盖锅,大火煮至豆皮浮起;
2。取出豆皮,然后中小火煮绿豆,用白糖调味。
### 绿豆老鸭汤
材料:
绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8元,油盐适量。
练习:
1。老鸭洗净,去内脏
2。将绿豆浸泡洗净后,与老鸭、土茯苓一起放入锅中。用5碗清水煮4小时左右,调味。
功效:
此汤能清热燥湿解毒,对面部疤痕、水痘也有疗效。
### 白萝卜排骨汤
材料:
白萝卜500g,排骨250g,水和盐。
练习:
1。排骨剁成3cm,白萝卜用滚刀切成小块;
2。将排骨炖至肉去骨,再放入萝卜,待熟烂后加入适量盐。
功效:
此汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。炎热的夏天,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道甜而不腻,还有很好的消暑解渴的功效。
### 虾皮紫菜蛋汤
材质:
虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。
练习:
1。虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜洗净切成小块,鸡蛋打散备用;
2。姜末炒锅炒虾皮,加入适量清水,烧开后倒入蛋液;
3。立即放入紫菜和香菜,加入香油、精盐和葱花。
功效:
这种汤味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养成分。,非常有利于宝宝补钙补碘。
### 鲜虾丝瓜汤
材质:
鲜虾100g,丝瓜200g植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量
练习:
1。将丝瓜去皮,洗净,切成斜块;将大葱切成葱花;姜切丝。
2。鲜虾去肠,洗净,加入料酒和少许盐,拌匀,腌制10分钟。
3。将锅放在火上,倒入植物油烧热,放入姜丝、葱花炒香,再放入鲜虾翻炒几下,加入适量清水熬汤,水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟,再放入精盐、味精调味。
功效:
味道很好。丝瓜含有蛋白质、多种维生素和微量元素,不仅营养丰富,还能消暑解渴。
### 黄瓜豆腐汤
材质:
嫩黄瓜100g,豆腐150g。
练习:
1。黄瓜切成菱形片,豆腐切片;
2。将锅放在大火上,加入清汤、黄瓜、精盐,烧开,加入熟猪油、豆腐、鸡精,盛在汤碗中。
功效:
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的排除,降低胆固醇,可以强身健体。
## 夏天给宝宝煲汤的注意事项 1。少放盐和调料,防止宝宝咳嗽,对心脏发育不好,还会增加饮水量,增加肾脏负担;
2。同时,需要更少的油。毕竟孩子的消化功能是有限的;
3。另外,要有营养。不要只喝肉汤。蔬菜汤是最好的选择;
4。还要多元化。孩子好奇心强,喜欢新鲜事物。不要太单身。发挥你的想象力,任何汤都可以。
### 夏季宝宝健康小贴士 1:暑热是气温最高、阳气最高的季节。养生界经常有一句话叫“冬病夏治”,那么对于那些冬天发作的慢性病,比如慢性支气管炎,慢性支气管炎,
2:在酷暑季节,你最容易中暑。尽量避免中午出门,出行一定要带防晒霜。
3:炎热的天气会导致倦怠。可以多吃夏季食品和养生粥。
4:空适当调养,避免感冒。
5:避免“情绪中暑”。越是热,越需要“冷静”。可以用心理暗示和心理降温的方法来调节情绪。
6:你要调整好日常生活,中午午睡0.5~1小时。
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