好吃的西点蛋糕秘诀

选购健康西点小窍门 选购健康西点小窍门

1。理解概念，定义危害

很多家长发现很多西点都有反式脂肪，但是不了解它的作用和影响。事实上，反式脂肪来自氢化植物油。植物油中的天然不饱和脂肪酸经过人工催化氢化后，大部分变成了饱和脂肪酸，失去了天然的顺式结构，产生了反式的“反式脂肪”，方便、美味、廉价，还能延长保质期，改善西点的口感。但是反式脂肪是不正常的脂肪酸。摄入过多会干扰身体的正常代谢，增加坏胆固醇，从而增加肥胖、心脏病、糖尿病、老年痴呆症和儿童神经系统发育障碍的风险。反式脂肪主要存在于烘焙食品、西点、甜品、冷饮、奶茶等以氢化植物油为油的食品中。因此，家长在选购时应避免选择含有氢化植物油的西点，最好选择含有动物奶油的西点。

2。阅读标签，揭开面纱

厂家往往不会在标签上明确写反式脂肪，所以家长在购买西点时要仔细阅读食品标签。如果你在配料表上看到以下几种脂肪，说明反式脂肪可能存在。尽量不要买:氢化植物油、部分氢化植物油、精炼植物油和精炼油、酥油、起酥油、植物奶油、植物脂肪、人造黄油、人造黄油、人造黄油、人造黄油等。根据相关法律规定，西点的食材按降序排列。上述原料排名越高，反式脂肪含量越高。

3。选择西点军校

家长购买时，尽量选择天然黄油和天然植物油作为油脂，尽量避免饼干和丹麦面包、酥脆面包和糕点等油脂含量最高的食品。尤其是丹麦面包，它的饱和脂肪和反式脂肪酸几乎是最多的。全麦面包、杂粮面包、苏打饼干是比较健康的西点，营养价值较高，脂肪较低。

### 宝宝怎么吃西点更健康

1。对于那些可以看到使用反式脂肪的曲奇、饼干、蛋糕、糕点等西式糕点，成人一天不宜超过50g，儿童不宜超过25g。买西点时，不要买很多，买一点试试就好。

2。吃完西点，建议喝点茶或水，既能增加饱腹感，又能减少油腻感。

3。吃西点时，最好与低脂肪、富含膳食纤维的食物平衡，以减少反式脂肪对健康的不良影响。比如可以增加B族维生素、各种蔬菜的摄入，少吃甜食水果、粗粮粥等。

4。西点不要饭后吃，要饭前吃，相对可以避免过量，减少危害。