对于幼儿期的婴儿来说，已经可以开始吃一些蔬菜了，但是专家要提醒家长，错误的蔬菜搭配会影响健康。让我们来看看什么是错误的组合。妈妈们也一定要牢记在心。
错误的蔬菜做法影响宝宝健康
蔬菜的一些错误做法如下:
饭前给婴儿吃西红柿
西红柿应该在饭后吃。这样，将胃酸与食物混合，可以大大降低酸度，避免因胃压升高而引起的胃胀，使宝宝出现腹痛、胃部不适等症状。
胡萝卜和小萝卜混合在一起做成糊状物
不要把胡萝卜和小萝卜磨成糊状。因为胡萝卜中含有能破坏维生素C的酶，会彻底破坏萝卜中的维生素C。
将蘑菇洗得太干净或浸泡在水中
香菇中含有麦角，经过阳光照射后会转化为维生素D。但如果过度清洗或食用前用水浸泡，会损失很多营养成分。煮蘑菇时，不能用铁锅或铜锅，以免营养流失。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。过量食用胡萝卜或西红柿制成的蔬菜汁，可能会引起胡萝卜病，使面部和手部皮肤变成橘黄色，导致食欲不振，精神状态不稳定，坐立不安，甚至睡眠不安，伴有夜惊、哭闹、梦呓等症状。
当心滥用胡萝卜素会致癌
传统上，补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病和白内障的发生，还可以预防癌症。但近年来，很多测试结果发现:take&beta与正常对照组相比，胡萝卜素组的肺癌发病率比正常对照组高28%。
营养学家分析，补充生理剂量(5毫克/天)的胡萝卜素确实有抗癌作用，而过量摄入胡萝卜素会阻止维生素A与相应的受体结合，从而阻止肿瘤抑制基因的转化。结果不但不会抑制癌症反而走向反面。
因此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素即可，切不可随意加大剂量，胡乱服用。通常只需要富含&beta胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等。
把没焯水的小苦瓜[/s2/]给
苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。所以吃之前要把苦瓜用开水焯一下，去除草酸。需要大量钙的宝宝不能吃太多苦瓜。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）