先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。

做辣椒酱辣椒系列食品加工方法1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg

1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的

辣椒酱（家庭做法）新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封碃窢百喝知

食材主料豇豆200g辅料油适量盐少许生抽1勺鸡粉少许大蒜1头干红辣椒5个大葱适量步骤1.豇豆洗净，随手掰成小段，晾干水分。2.干红辣椒洗净浮尘晾干水分，蒜瓣全都切成两半，大葱切片待用3.锅内加

淹制咸菜的方法方法A最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：2的盐水里，放置20天后既可食用。用洁净器皿否则菜容易坏。注意：腌制时间过短食用易中毒。水最好用凉白开。方法B首先将水烧开

辣椒酱是由辣椒经过加工而成，颜色鲜红，口感特别，深受大家的喜爱。辣椒酱是我们日常生活餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。###你好！自己做辣椒酱很麻烦的，还不如买

1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的

一般是要用陶制的缸会比较好，将芥菜洗净放入缸中，另外放入水以淹没芥菜为准，放入盐，花椒，辣椒等调料，封缸后不要让空气和脏东西进入，一个月之后就能吃了。###把芥菜洗干净以后去皮，用水泡

1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的

腌盐鸡蛋家常做法食材明细鸡蛋6只洋葱大半个刺柏果3颗龙蒿半茶勺天堂果半茶勺莳萝若干白葡萄酒酿的醋50毫升盐20克糖15克黑胡椒粒半茶勺香叶1片五香口味腌工艺数天耗时简单难度1蛋用蛋针在大头上扎

怎么腌制辣椒韭菜：1、首先选材是关键，选择辣椒的时候，青椒和红椒都可以，关键是一定要选择皮肉厚实，而且辣椒味道纯正的辣椒，然后将辣椒去蒂，为了之后呢腌制韭菜的时候可以有效沥干水分，可以再辣椒上

主料：A小米椒1000克、蒜200克、生姜100克、洋葱200克、西红柿400克、黄酱300克。辅料：B盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克。蒜蓉辣椒酱的做法：①首

食材主料豇豆200g辅料油适量盐少许生抽1勺鸡粉少许大蒜1头干红辣椒5个大葱适量步骤1.豇豆洗净，随手掰成小段，晾干水分。2.干红辣椒洗净浮尘晾干水分，蒜瓣全都切成两半，大葱切片待用3.锅内加

建议：将枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。###将枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，枣熟透时，选摘枝头色艳

1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的

先用菜籽油，建议纯菜籽油，不要超市哪种。油热倒入碗中，直接油溅。微冷的时候放入葱。建议加点芝麻哦。###那样很辣啊，怎么能用朝天椒呢你用甜面酱，干黄酱，还有牛肉切小块，都多弄点加入油，

首先将黄土放在盆子里，加入少量的水，不要太稀！然后将鸡蛋清洗，放在和好的黄土中，滚上一圈，尽量使鸡蛋全部覆盖上黄土！最后把粘好黄土的鸡蛋再在盐里滚上一圈！放到容器里储存起来，二十天以后，鸡蛋就

整理干净，洗净，沥净水，用盐腌，一层菜一层盐，过几天要翻一下，把下面的倒到上面来，腌到芥菜出水发蔫以后，用大锅煮盐水，水中除加盐以外还加花椒，八角，你喜欢什么口味就加什么香料，煮开之后晾凉，把