腌制鸡蛋的做法大全家常有哪些？

腌制鸡蛋的做法大全家常有哪些？ 先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。

待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。