小桂鱼更贵。常见桂鱼有两种，老虎桂和扁桂，老虎桂身圆，肉厚，斑纹如老虎皮毛，体形较小，很少能长到10斤以上，扁桂就有好几十斤一条的。桂鱼体型小的都在100元一斤，上到10斤以上就便宜多了，50元一斤左右就可以买到，只是可遇而不可求。而5斤多

泡椒鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜泡椒鸡爪的制作材料：主料：凤爪1000克,野山椒50克。辅料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪

美食做法≯1，锅内留油少许。桂鱼去骨后，香菇，撒上松子即可，至金黄色捞起，胡椒粉少许、鳃、湿淀粉（少许）涂匀，糖，先将两片鱼肉翻卷，虾仁。特点外松脆 您好~以下是江苏菜松鼠桂鱼的做法~美食原料

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。这道菜成菜后，形如松

前言桂鱼号称淡水鱼之王呢~桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，现在的天气多吃鱼肉是对人体的健康有宜的~代价很大哦，桂鱼是昨天下午才做灰机到海南的

1 先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。2 再在鱼身上抹上料酒，盐，**几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。3 蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点姜汁

主料：鲜桂鱼，藏红花 辅料：葱丝，香芽 调料：盐，糖，料酒，水，淀粉 做法：1.将活桂鱼案杀，去鳃，鲮，内脏，洗净待用2.将红花用沸水浸泡15-20分钟。3.将桂鱼改刀后装盘后，加料酒，盐，少许藏红花 4.洗净炒锅上火，放入