白芷是一味中药材，本身是多年生草本植物，植株高度1~2米，白芷主要品种有杭白芷、祁白芷、原白芷、台湾独活等几大类，白芷7~8月开花时间，9~10月种子成熟时间。白芷是根部入药的，可以用于治疗鼻炎，头痛，牙痛等，也可用于香料，我国北方部分地区

一、煮牛肉放什么调料1.料酒料酒是烹饪用酒的一种食材，它本身就已经含有相对应的调料，因此会比较香。加入料酒的一般是用于爆炒、煎炸牛肉这种做法，这种食材可以让牛肉更加香。2.胡椒粉胡椒粉是常用的调料，它是由植物制作而成的，东南亚盛产这种植物从

扒羊脸的制作材料：主料：羊头肉150克调料：桂皮3克,酱油25克,白砂糖15克,白芷3克,料酒15克,盐5克,八角3克,味精3克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒10克,辣椒(红、尖、干)20克扒羊脸的做法：1. 将羊脸（羊头

1、首先，制作麻椒油和制作花椒油所使用的原料是不一样的，成熟后呈深绿色、风干后呈棕黄色麻椒是制作麻椒油的原料，而颜色偏红的花椒则是制作花椒油所需要的原料。2、其次，这两种油的味道也是不一样的，麻椒油的味道相对于花椒油而言带有更多的麻味，四川

猪肘子的家常做法又简单又好吃：主料：猪肘1个。辅料：植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。步骤：1、准备好食材。2、把猪肘洗洗，直接凉水下锅煮开，不要煮得太久了，看着出血沫出来即可出锅，用水洗洗

腊鱼的话，想要口味淡一点，是10斤鱼，6两盐就可以了，咸一点的话，10斤鱼一斤盐，即可将盐先放入锅中炒热再下花椒丁香同时炒香盐的比例为每10斤放盐量为2~4两也就是100克到200克之间，将高度白酒倒入鱼中，抹匀鱼，剖腹取出内脏，不要用水冲

麻婆豆腐创立于清代同治元年，开辟于成都外北万福桥边。因为陈麻婆豆腐各代传承的持续勤奋，陈麻婆川菜馆虽至今已有一百四十余年盛誉经久不衰。并名扬国内外，深得世界各国特色美食者五星好评。麻婆豆腐也变成了具备四川象征性的特色美食，麻婆豆腐是四川省

水煮肉片是一道非常好吃的特色美食，在餐厅里面点菜的时候经常能看到，它的肉吃起来嫩滑、香辣。那么水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉，如果用猪肉的话，最好用猪里脊，没有肥肉，而且比较嫩。水煮肉片用什么肉好一、用牛肉做的时候，牛肉切片，肉片可以

介绍两种炒菜用的红油：一、香辣红油香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。流程：干辣椒洗涤无潮霉味烘焙制片状植物

麻辣鱼的做法食材草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。步骤1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水，炖煮10分钟，放入绿豆芽烧开

一。 麻辣香锅食材准备：1.配菜：菌菇类蔬菜类肥牛卷鱼丸类海鲜类 ……（ 你喜欢的都可以）2. 配料：大蒜生姜火锅底料干辣椒 ……（随自己口味增减）步骤开始：将以上配菜切成自己想要的形状，分别汆水

酸辣土豆丝食材：土豆、白醋、干辣椒、生姜、大蒜、小香葱、盐、鸡精、青椒、辣椒油。做法：1、土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑。泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅

大家对于古都西安还是比较熟悉的，他在我们国家的历史上是几个朝代的首都，多年的文化历史积淀，在西安的特色小吃当中也有很深厚的体现，菜夹馍是西安小吃当中比较受到大家喜欢的一种。这种小吃制作方法简单，将烧出来的圆烧饼中间夹上可口的蔬菜，一个可口的

储存大米最好的方法有：米中放大蒜、隔绝空气保存、冷冻法等。1、米中放大蒜大蒜独有的刺激性气味，可以用来驱赶米虫，方法是将大蒜去皮，用纱布包起来，上中下分别放上一包，每包3颗就可以了，可以有效防止滋生米虫。这主要是因为大蒜中含有一种叫大蒜

麂子为鹿科哺乳动物,那么麂子肉怎样食用呢?麂子功效怎样?接下来请跟着我了解麂子肉的食用方法吧。麂子肉的食用方法 黄焖麂子肉 1、把麂子肉切成方块后,用清水漂洗。锅上火,注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜,姜片煸抄,再加麂肉,注入清

处于哺乳期的妈妈吃东西要特别注意，一个不小心就容易影响母乳质量甚至引发回奶，下面这些食物，多来自于民间经验。 注意！这些食物可能回奶 “妈宝帮帮帮”提醒大家，许多食物回奶的科学性还没有经过证实，比如韭菜、花椒，但临床上确实有不少哺

制作材料原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖主料：鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。做法一1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐

炒菜放花椒的作用：增味提鲜：花椒具有浓烈的香气，在制作肉菜时放入花椒，可以去除食物的腥膻味，还能为食物增加香气，有去腥、增味、提鲜的作用。杀毒抗菌： 花椒中含有比较丰富的挥发油，其中的柠檬烯是一种具有杀毒抗菌的天然成分，在菜肴中放入花椒

炖猪肉用以下调料最香：1、花椒对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。有人信奉“猪不椒，羊不料”，以为猪肉里面千万不能加入花椒，其实，这都是断章取义地理解。“猪不椒”这话其实源自于很久以前的天津、河北一带的一些厨师口中，那时候，吃猪