俗话说“ 你浑身是铁也打不了几颗钉 ”，以此说明一个人的力量是有限的。也许古人已经明白人体中有铁，但含铁量极少的道理。 我们身体里到底有多少铁？这些铁有什么用处？它从哪里来又如何流失？我们如何补充铁？用铁锅烹调与补铁有关系吗？本

便秘是很多人的困扰，但是多喝水、多吃菜还是有可能会有便秘的状况，其实那是可能是因为「额外的营养素吃太多」或是「吃的方法不对」而造成的；像是最常见的钙质、铁质还有钠含量过高，都可能造成肠道蠕动变慢而形成便秘。 钙、铁、钠 3 种矿物质会

1、急性铁中毒。这种情况会引起肠道出血坏死，全身的表现就是出现凝血不良，代谢性酸中毒和休克。2、慢性铁中毒。这种情况表现在很多器官的血色素沉着，表现为器官有纤维化。通过各种途径进去体内的铁过量的增加，会带来很多危害。引发例如心脏病，糖尿病以

铁剂最忌空腹服用，所以，服用铁剂最好在两餐之间，这样可以减少对肠胃的刺激。但是两餐也不排除有空腹的情况，所以最好在饭后半个小时服用，这个时间点一般不会有强烈的饱腹感，胃里的食物也没有完全消化完，这样可以保证胃粘膜不受刺激，又有利于吸收。缺铁

分类:生活 &gt&gt生活常识问题描述:买了一个炒锅，可是不知道为什么，做菜的时候总是冒烟，有的时候冒烟挺吓人的！不知道是怎么回是？解析:锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟。用

缺铁可以吃含铁质丰富的食物如：动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。干果有核桃，其它如海带、红糖

铁锅煮鸡蛋变黑，是由于蛋清中有硫元素,铁锅提供铁离子，反应生成硫化亚铁是黑色的。化学知识铁锅煮鸡发黑，有由于生成了硫化亚铁 。　FeS为棕黑色块状物；熔点1193～1199℃，密度4.74克立方厘米；不溶于水，溶于酸的水溶液，同时产生

一、熬糖工具的选择熬糖时，应选用铜锅或不锈钢锅，而不应选用铁锅或铝锅加热。因为用铁锅或铝锅熬糖，由于温度过高，铁与铝的分子结构不稳定，会起化学反应，使糖浆颜色变黑，影响糖浆的品质。二、加热方式要选用可以调节的加热方式，如用液化气灶（煤

铁锅会析出Fe2+ Fe3+ 汤色不如砂锅那么好，铁锅营养好。砂锅由于导热慢温度均衡，炖的时间比铁锅长，砂锅炖的口感要比铁锅好。铁锅炖鸡时间短，口感差。砂锅时间长，口感好。从营养上来说都差不多，也不缺铁锅里那点铁。炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而

缺铁可以吃含铁质丰富的食物如：动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。干果有核桃，其它如海带、红糖

最好是用沙锅、瓷锅。如果没有这两种锅。就用不锈钢锅。因为不锈钢锅化学性质比较稳定，不易与药物成分发生化学反应。绝不可用铁锅，Fe离子化学性质不稳定，易与药性成分反应，从而降低了药物疗效。甚至产生不利于病情好转的成分。请慎重定夺。可以。但是建

毒铁锅明显的特征有在敲击的时候声音比较沉闷、刚开始用的时候会有刺激的味道。近年来“有毒铁锅”的报道屡见不鲜，毒铁锅是选用废弃的化工桶为原料，是那些铅、汞、砷等重金属含量超标的锅。毒铁锅是选用废弃的化工桶为原料，经过成型抛光而成的铁锅，使用

可以多吃含铁高的食物，主要有鱼、虾、瘦肉、鸡蛋。另外也可以吃猪肝、鸭肝、猪血、猪肚、鸭血，或者豆制品，或者木耳、蘑菇、金针菇，都是含铁比较丰富的食物。但建议内脏类食物，比如猪肝、鸭肝、猪肚这些不要吃太多，一定要均衡的来补，因为内脏里脂肪的含

你好，贫血一般常见的就是缺铁性或者巨幼细胞性贫血。缺铁性贫血往往是因为营养缺乏导致体内的铁剂摄入不足引起的，还有可能是有某些失血性疾病，如子宫肌瘤，胃肠溃疡导致的。巨幼细胞性贫血是缺少叶酸的原因，通常是饮食不规则引起的。缺铁可以吃含铁质丰富

可以。葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。葡萄含

孩子长期的贫血，食疗有哪些比较好的方式？1.桂圆肉桂圆含充足的铁和蛋白等，且带有能被身体可以直接消化吸收的萄萄糖，体弱多病贫血，年老体弱，病久气血虚，常常吃些干桂圆很有补益；女性生完孩子，干桂圆也是至关重要的调补食品类。铁元素量也非常高

铁锅炖大鹅是东北吉林省地方特色菜，非常好吃!1 鹅一定要选鲜活的，将其先放血再加工，如果不是鲜活的（运输过程中被闷压死的）放血时放不净，就会留有淤血，肉质发青、口感很差。放血后去毛和内脏尤其注意不要留沙子。然后放入清水中泡制5小时，去净血

制锅用猪油。具体做法就是把锅烧热，在用凉油把锅润一遍，让油分子铺满整个锅每一个间隙，并形成润滑作用，这样炒菜时就不会粘锅了。大铁锅没有经过打磨精心处理就比较易生锈，那就要猪油，这种铁锅比较吃油，而且锅没有特意处理，比较不光滑，炒菜特沾锅

不锈钢锅和铁锅相比铁锅更好。铁锅可以说是目前最安全的厨具，它采用生铁制成，不含其它化学物质。其导热性好，十分的坚固耐用，铁锅比较适合用来炒菜。但是铁锅容易生锈，比较笨重，其表面比较粗，不好清洗。生铁锅是由灰口铁浇铸而成，传热均匀，锅体厚重