钙片吃太多也可能导致便秘！钙、铁、钠 3 种矿物质正确补充维持肠蠕动

便秘是很多人的困扰，但是多喝水、多吃菜还是有可能会有便秘的状况，其实那是可能是因为「额外的营养素吃太多」或是「吃的方法不对」而造成的；像是最常见的钙质、铁质还有钠含量过高，都可能造成肠道蠕动变慢而形成便秘。

钙、铁、钠 3 种矿物质会让肠道蠕动变慢！正确吃法让肠道维持蠕动

【肠道蠕动变慢，粪便变硬】钙质吃太多怎么办？一次 500 毫克，配大量的水一起吃最刚好

钙离子是特别容易「堆积」的矿物质，因为肠道对于钙质的吸收有限，所以如果一次吃下太多的钙质，身体是无法吸收的，就会堆积在小肠、大肠、 *** 口，影响肠道的蠕动。

再加上钙质在排出的时候，是从肾脏排出的，所以会吸收大量的水变成尿液，如果钙片吃很多却没有喝水，也会让肠道水分减少、蠕动变慢，就会造成便秘了。出来的粪便大概都是蠕动很慢、粪便很硬的类型。

建议在吃钙片的时候，可以以一次 500 毫克的量，同时配合大量的水，方便小肠吸收又不会阻碍肠道的蠕动。

【出现黑色的粪便】铁质吃太多怎么办？配合其他食物一起吃，多补充维生素 C

铁质是 *** 性比较高的营养素，会造成肠道蠕动下降，同时让胃部黏膜受到 *** ，导致吸收能力下降，所以有些缺铁性贫血的人在服用铁剂之后，会出现恶心想吐、便秘等副作用，甚至会导致胃出血，所以在便秘的同时，有可能会出现黑色的粪便。

比较严重的人，甚至在吃了大量富含铁质的食物后也会出现这样的症状。

这时候，如果是服用铁剂治疗的人，建议可以改用「血液注射」的方式来摄取铁质，可以减少铁质对于消化道的伤害；如果是一般人在摄取铁质食物时，建议要配合好消化的其他食物共同摄取，减少肠胃的负担。

像是在吃富含铁质的红肉时，也可以配合一些全谷杂粮或新鲜蔬果，而多摄取富含维生素 C 的蔬果，可以帮助铁质吸收，也是能减少负担的方式。

【粪便干硬】钠离子摄取过高怎么办？少吃一点钠，多喝一点水

钠离子造成的便秘相对来说是比较好解决的。因为钠离子最常出现的型态就是「盐巴」或是调味料、加工食品等，过高的钠会造成身体水肿、脱水，肠道因为缺水，蠕动就会变慢，自然就会造成便秘。出来的粪便会比较干硬，用力也很难大出来。

所以只要避开过高的钠离子，同时多喝一点水，自然就可以解决过高的钠离子造成的便秘。

有一点点生锈的锅，用钢丝球刷干净，还是可以正常使用的，都提倡用铁锅炒菜，因为含有铁的原因吧，长期用铁锅炒菜可以补铁，可以预防缺铁性贫血，所以经常用铁锅炒菜好处多多，即便是不用的时候闲置起来生点锈刷一刷照样可以炒菜，对身体不会有副作用的。

没什么大问题，我们一般用的铁锅，铁很容易被空气中氧所氧化，成为二价的铁，溶解在水中成为铁锈色。二价铁与蔬菜中的鞣质和其他带氧化性的成分反应,铁被氧化成深色。对蔬菜的营养成分的破坏上也是有限的，但对菜肴的色泽和食欲上可能造成影响。

扩展资料：

注意事项

避免食物染黑

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

锅底灰色物质

在农村中多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质，一般用铲子铲除黑色物质，以免烧菜时受热不足，浪费能源

巧除铁锅腥味

铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

巧除铁锅铁味

新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

巧除铁锅锈迹

可在生锈部位涂点醋，再用水刷洗，即可去除；如果锈得厉害，可用石蜡溶液除锈 。

经石蜡溶液擦过的铁锅，即使暂时不用也不易生锈。

巧除铁锅油垢

炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。

参考资料：百度百科-铁锅

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