鱼是我们生活中非常常见的食材之一，鱼的种类非常多，做法也非常多样，蒸、煮、炸、煎，等各种不同的做法，像比较小的鱼一般比较适合油炸的方法来做，油炸后鱼比较酥脆，连鱼刺都能一起吃了，像味道比较鲜美，肉质细嫩的鱼，就比较适合清蒸了，清蒸可以很好地

燕窝按照克重量兑水，1克干燕窝兑30c.c到50c.c水，30c.c比较浓缩，一般炖煮用50c.c.的水量。炖煮方法：材料：燕窝一盏，水250c.c，冰糖适量。配料：可以单一放入红枣、花旗参、桂圆等。燕窝制作方法：干燕窝5克，先冲洗干净置于

1、筛选先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。2、碾坯可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。3、蒸坯

     粽叶子煮好以后是需要用冷水浸泡的，一方面是防止粽叶子变干变硬，包粽子才不会导致折断边形，另一方面是起到快速降温的作用，并且粽叶子煮好后也不能立刻使用，自然冷却后才可以包粽子。另外，包粽子的粽绳最好也与粽叶一起煮了，让粽绳变软，不容

第一款：烤盘丝饼准备食材：面粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶110克，食用油少许，蜂蜜水适量，白芝麻适量。具体做法：1、 先来和面，面粉中加入酵母、白糖，边倒牛奶边搅拌，先搅拌成面絮状后再和成面团，和好后放一边醒发至2倍大。2、 饧好