蛋白质蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。###脂肪脂肪的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量