蛋白质是人体细胞和组织的基本成分,每天的供给量应为35-40g。主要来源是肉、蛋、鱼、豆类和各种谷类。
### 脂肪
脂肪的作用是提供热量,调节体温,保护神经和内脏,促进维生素吸收。每天的供应量应该是30-40g。主要来源于动植物油、牛奶、蛋黄、肉类和鱼类。
### 碳水化合物
碳水化合物是人体活动和生长发育的主要热能来源,每日摄入量应为140-170g。食物中的谷类、豆类、糖类、蔬菜和水果可以提供碳水化合物。
### 维生素
维生素的作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中维生素A、B1、B2、C、D最为重要,主要来源是蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类、牛奶、粗粮。1-3岁宝宝每天维生素D的摄入量应为400IU。
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