yong披萨种类按照国家分类可分为美式披萨和意式披萨；按照大小分类可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼；按照饼底分类可分为：铁盘比萨饼、手抛比萨饼；按照饼底的成型工艺分类可分为机械加工成型饼底、全手工加工成型饼底；按

看过一个网站上对于厚饼和薄饼的投票，投票结果显示喜欢厚饼的人占**.13%为103人\ 喜欢薄饼的人为30.87%为46人，看来还是喜欢厚饼的人多啊。总结下吃货们喜欢厚饼的几个代表性理由：1

批萨的面团是最讲究的，批萨烤好的口感都在于底饼的发酵程度。批萨只能用高筋粉，高筋粉就是我们俗称的面包粉，我给你个批萨底料的详细配方，你自己研究下。高筋粉1000克，干酵母10克，面包改良剂5克

披萨饼底的做法步骤 1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。2、加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成