制作材料原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖主料：鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。做法一1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐

放醋首先可以避免维生素的流失。豆复芽为豆类植物的嫩菜，其组织疏松，含水量较多。而豆芽里含水溶性维生素比较多，特别是维生素C、维生素B1和维生素B2，怕热、怕碱，还易氧化。但它们在酸性环境中，损失较少。所以我们在烹调过程中，放一些醋，就能使维

海鲜的营养价值高相信大家都知道,它们不仅营养价值高而且味道鲜美。怎么做才会好吃呢?下面是我为大家整理的,望大家喜欢。 1、辣炒花蛤 主料：花蛤(2斤)，料酒(3汤匙)，海鲜酱油豆瓣酱(2汤匙)，姜丝(10g)，葱白(2-3段

鸭肉这样焖好吃又嫩：主料：鸭肉500克。辅料：料酒1勺。步骤：1、鸭肉500克，啤酒一罐，鸡蛋4个，姜、蒜、食用油、盐、生抽、料酒各适量。2、把鸡蛋用水洗干净，放入锅中，加入适量的清水，一勺盐，大火煮开后改中火继续煮8分钟左右，把鸡

材料用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。做法1、猪肉洗净，切块。2、莲子泡洗干净，去皮、心。3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。功效

今天为大家分享12道蒸菜做法，肉蒸着吃不仅精致，而且还更香，更嫩，做出来的味道格外的鲜美！最重要的还特别省事，即便是懒人，都没办法拒绝！盐菜烧白所需食材：选用带皮的上五花、梅干菜、红酱油（自制酱油）、料酒、糖色，糖、油、花椒、姜米，醋，葱。

饺子肉馅放的调料有料酒、十三香、盐等，具体如下：主料：猪肉馅300克、芹菜适量。辅料：料酒少许、十三香少许、盐少许、鸡汁适量、酱油少许。1、准备猪肉馅加入料酒十三香，盐，酱油，鸡汁，放入葱姜，芹菜搅拌均匀。2、加入适量花生油和成肉馅备

瘦肉包子全麦面粉，瘦肉，宜宾芽菜，鸡蛋1个，姜，生抽，香葱1.发好面后包好肉馅整形后松弛15分钟后锅开用隔水蒸法20分钟出锅.第二天早晨再回蒸一下就可以了.2.上桌3.包子配牛奶.请吃4.全麦面粉比高筋面粗，所以表面都显得不平，不过

海参可以和小米一起煮粥，也可以和粳米一起煮粥。海参粥的做法海参50克，粳米100克。将海参泡发，切开 腹 部，去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用大火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，

肉类食物大家都是很爱吃的，不少人都属于无肉不欢的类型，所以说各种各样的肉类食物都是大家爱吃的，而且吃肉的时候方法也比较多，除了常见的烧肉、炒肉或者烤肉之外，还可以用猪肉蒸着吃，那么具体我们应该怎么做，一起跟着来看看吧。猪肉怎么蒸好

用料 萝卜    半根   肉泥    适量   生姜    适量   葱    一根   芹菜    2两   盐    少许   味精    少许   萝卜肉枣汤的做法 准备工作:萝卜洗净切块，生姜切成末，肉泥与姜末拌匀

鱼是很多人都很喜欢的一种食物，鱼肉的营养非常丰富，鱼的做法有很多种，喜欢吃鱼的朋友可以经常更换不同的鱼肉做法保证你怎么吃都不厌。鱼肉怎么做好吃材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉

包子是可以跟馒头一起蒸的，形状不一样你也可以分得清猪肉圆葱馅包子工具材料：猪肉 600普通面粉 900酵母 8两洋葱 2个温水 400盐 5克生抽 2勺耗油 2勺香油 1勺小香葱 1根生姜 适量花生油 10克操作方法01酵母混合在面粉里拌匀

一、白菜猪肉馅【食材】：猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下：1、将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。2、然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。3

推荐做法：炸肉丸用料主料五花肉200克辅料鸡蛋2个调料食盐3克葱适量姜少许生抽少许白砂糖3克白胡椒少许黄酱2克水适量玉米淀粉适量炸肉丸的做法1.猪前腿五花肉洗净沥干，切成粗长条2.用绞肉机绞成粗肉末3.肉末放入容器，加入除玉米淀粉外的所有调

上浆用淀粉应该选粘性差，吸水性差的。所以小麦淀粉（澄粉）最合适。玉米淀粉糊化后粘性还是很足的，而且吸水性比土豆强，会吸收蛋白质中更多的水分，使肉丝不够「细嫩」。用土豆淀粉的话下锅前拌进一点食用油可以更好的滑散，但是油太多了会「洗」调浆衣，不

肉好吃又简单的做法：准备材料：猪肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、酱油10ml。1、先把猪肉洗干净切片放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。2、再把蒜苗和辣椒切好备用。3、锅烧七成热，放适量花生油，先把瘦猪肉

肉皮可以炒辣椒，下面来看看这道菜的做法：食材：猪皮2块、青红辣椒各一根、葱若干、姜若干、蒜若干、八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干；做法1.猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒

肉皮可以炒辣椒，下面来看看这道菜的做法：食材：猪皮2块、青红辣椒各一根、葱若干、姜若干、蒜若干、八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干；做法1.猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒

1、猪皮买回来后用温水清洗干净（有猪毛的要先清理干净）。锅中放水，将洗干净的猪皮放进去，放两勺料酒，大火煮5分钟；2、将焯水的猪皮捞出晾凉，用刀将里面的油脂刮掉，清理到如图的样子；3、将清理好的猪皮切成细丝；4、切好的猪皮丝中加入一勺食用盐