把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。放黄豆才好吃，真的，因

1、猪皮买回来后用温水清洗干净（有猪毛的要先清理干净）。锅中放水，将洗干净的猪皮放进去，放两勺料酒，大火煮5分钟；2、将焯水的猪皮捞出晾凉，用刀将里面的油脂刮掉，清理到如图的样子；3、将清理好的猪皮切成细丝；4、切好的猪皮丝中加入一勺食用盐

蔬菜肉末粥（老少皆宜）的做法 将干香菇事先用热水泡一个小时，把所有配料切小丁。胡萝卜，瘦肉，泡好的香菇，上海青（只取绿叶部分），香菜。请点击输入图片描述高压锅内量好一杯米洗好备用。锅里加少许油，跟炒菜差不多，放两根姜丝去腥，油烧五成热依次

喝粥最好配简单，清淡的小菜儿，尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。因为，白粥非常朴实，味道寡，平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜。一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的

1、榨菜口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大众的送粥小菜、下饭菜。没什么菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小时候吃过的榨菜有很多种，塑料包装，小包的大包的，粗的、细的，也有菜市场买来一整块一整块的，买回家自己切。用水冲洗几遍之后切成丝或者片

1、要香味，加坚果。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸，放入粥中可使其香气更浓。需要注意的是，应该在快出锅时再加炒熟的坚果，以免长时间熬煮破坏香气，将花生、核桃等做成坚果碎，效果更好。2、要想黏，

配白粥的9种小菜分别有海白菜、海带丝、泡菜、冬菜、酱菜、萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜等小菜。白粥主要以大米为原料熬制而成，不添加其它调料，口味比较清淡，可以搭配一些口味较重的小菜食用，口感更佳。配白粥的9种小菜酱菜一般是采用新鲜的蔬菜，与食

六必居最出名的是它的酱菜，它也是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。六必居有十二种传统产品，它们是：稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜。这些产品色泽鲜亮，酱