主料：豆皮100g辅料：肉末100g，盐 2g，糖3g，醋 4ml，料酒3ml，老抽3ml，蚝油 3ml，淀粉适量。做法1、肉末加盐、糖、一点料酒、老抽腌渍一会。2、豆皮铺平，抹上肉末卷起来，

潮汕肉卷的详细做法潮汕肉卷简介潮汕风味的，家乡的味道用料猪后腿肉（七分瘦三分肥）500克马蹄 350克红葱头 300克五香粉 适量盐 适量鸡精 适量鸡蛋 2个豆腐皮 3张地瓜粉 200克潮汕肉

潮汕肉卷的详细做法潮汕肉卷简介潮汕风味的，家乡的味道用料猪后腿肉（七分瘦三分肥）500克马蹄 350克红葱头 300克五香粉 适量盐 适量鸡精 适量鸡蛋 2个豆腐皮 3张地瓜粉 200克潮汕肉

1、这道菜叫腐皮卷。腐皮卷是广东潮汕一带的汉族传统名点，属于粤菜系潮州菜。潮汕地区每逢逢年过节时，在祭神桌上，在家庭聚餐上，腐皮卷都是不可少的，它口味独特，用料讲究，乡土风味十分浓厚。2、腐皮

用料鸡蛋 1个猪肉 1斤木耳 适量胡萝卜 一根蘑菇（香菇，鸡腿菇都行）适量豆皮 若干张豆皮肉卷的做法我喜欢瘦肉买的是里脊肉，做的比较着急，蟹棒切的略显粗旷，将肉馅、蘑菇、木耳、胡萝卜、蟹棒切碎

潮汕肉卷材料猪后腿肉（七分瘦三分肥）500克马蹄 350克红葱头 300克五香粉 适量盐 适量鸡精 适量鸡蛋 2个豆腐皮 3张地瓜粉 200克做法1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁2.将所有原料

腐皮卷的做法：食材：腐皮 50克，瘦猪肉 60克，鸡脯肉 60克，黄豆芽 60克，黄瓜 30克，洋葱 30克，面粉 30克，以及香油，酱油，胡椒粉，盐等各适量，还需准备油炸需用食用油500克（

1.荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。2.百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上，以一角对折起再折，然后左右两角向内折起，再包