前言第一次吃到凉拌藕片居然是生的，藕片在口，味同嚼蜡。上次~，自己按照自己的做法也做了一道凉拌藕片。简单方便还好吃。材料主料：藕1节；辅料：白糖适量、盐适量、白醋适量、生姜1块糖醋藕片1准备食

原料：莲藕500克，盐3克，白糖25克，陈醋35克，香油15克。制法：①把莲藕洗净，去皮，改刀切成圆薄片，放沸水锅内焯一下，捞出放冷水中过凉，取出加上盐拌匀，腌渍5分钟，用冷开水冲洗一下，沥净

省份不同，地域不同，答案肯定不同。每个人从小到大会走过很多地方，品尝过不同地区的特色饮食。我个人觉得热菜里川菜最有名，凉菜里东北菜应该最有名。东北凉菜是当地人最喜欢吃的，它没有那么多花样，但很

新开张不久的川菜馆，老板娘是可爱的重庆小美人，很热情的向客人们强调这里是传统的重庆味儿~如果你跟她聊天，她还会很萌的把手机里的菜图片拿来给你看，然后很自豪的说”这个也很好吃，那个也

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕

材料：藕制作：1、藕洗净，切片，热水焯一下。2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。要点：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。2、注意不要炒糊。尽量少用

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕

凉拌糖醋藕片的做法食材用料藕1段麻油盐糖红椒1个姜1小块蒜头3个香醋1.藕段去皮，清洗干净！2.把藕切成薄片！3.锅烧水至开放入藕片汆烫两分钟！4.捞出过凉水！5.把姜蒜都切成末！6.红椒也切