凉拌藕片做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、

不用，包菜烫了水多就没有味道了！直接辣椒花椒炝锅干炒！信我的没错。###1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱

主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精

地瓜叶300公克,辣椒片15公克,蒜片25公克,蚝油2大匙,米酒1大匙,糖1小匙,水15㏄,太白粉水适量地瓜叶300公克,辣椒片15公克,蒜片25公克,蚝油2大匙,米酒1大匙,糖1小匙,水15

用料：鲶鱼1尾（约重 600g）、嫩茄子500g、葱、姜丝、蒜片、料酒、花椒水、精盐、味精、鸡汤、香菜段、猪油。制法：1、将净鲶鱼剁成段，茄子去皮，用手撕成长条状。2、勺内放少许熟猪油，将茄子

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，推荐做法如下：主料鲶鱼1条茄子100g辅料油30ml盐10g米醋15ml白糖10g蚝油10ml料酒15ml鸡精3g葱5g姜3g蒜10g香菜10g干辣椒10g酱油

【圆白菜炒粉丝】1.白菜切细丝，粉丝泡软；2.锅内热油，放入蒜片姜片煸香；3.倒入圆白菜炒软，放入粉丝，加老抽，生抽；4.待粉丝和圆白菜炒软后，加盐出锅###食材主料圆白菜100克红薯

辣子油做法：一‘先把油温烧到高温，等油温降到七成放芝麻.生姜.大葱.八角和少许辣子粉，这第一道工序是提香。二‘等油温在降到六成再放35的辣椒粉，第二道工序是提味。三&

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕

前言这道菜最好吃的是红薯粉，味道很足，圆白菜仍很脆甜，搭配很适合材料主料：圆白菜100g、红薯粉100g、蒜1颗、花椒粒20颗、高汤200cc；辅料：油适量、盐适量、生抽12勺、老抽13勺