淀粉加面粉###材料 面粉 150g 鸡蛋饼鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml)油 20g 荵花 适量 也可根据自己喜好准备一些调味料。做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，

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说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的

千层饼的做法：1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分

1.将面和好，醒发十五分钟2.放成小剂子，和平时烙饼的差不多大小3.擀成薄片，撒上盐、和油，刷匀4.然后对折，用刀切成粗细一样的条，边缘不要切断5.再将饼打开，从一边开始由外向里卷6.卷好后在

各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做 红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱

（摊饼的火一定不能太大，因为饼薄，稍一大很容易糊。翻面的时候必须要另一面都煎熟了，烧热后放入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀。（选用平底锅，就可以翻面了摊好的鸡蛋饼就可以自己来沾上酱或者菜吃了，因为

做法：1、用开水烫面，要边倒水边用筷子搅拌，等到大部分的面被烫熟即可。2、面凉一会，只要不烫手了，就可以把面揉成光滑的面团，注意面不要过硬，发现面硬的话，再蘸点水揉一揉，再者要将面醒发10分钟

来自梁实秋的葱油饼方子，附送清油饼方子一个。“葱油饼到处都有，但是真够标准的还是要求之于家庭主妇。北方善烹饪的家庭主妇，做法细腻，和一般餐馆之粗制滥造不同。一般餐馆所制，多患油腻。

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