前言家人都很喜欢吃土豆，因为土豆是一种非常物美价廉的食物，所含的营养非常的全面，牛肉是土豆的“黄金搭档”—牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但肉质较粗，有时

正宗麻辣烫配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔

卤肉的做法及配料：卤肉的做法比较简单：分为以下几个步骤：1：要将卤肉的原料洗涮干净，然后按照生鲜的肉食品的重量下好每一种调料。盐面、味精、料酒、白酒、姜片、蒜瓣等辅料。2：卤肉的配料：是有精确

非常简单，我女朋友就是新乡延津的调料：砂仁、豆蔻、丁香、草果、桂皮、良姜、陈皮、白芷、盐、酱油、白酒、卤汤做法：1、牛后腿肉（或者牛踺子肉）洗净；砂仁、豆蔻、丁香、草果、桂皮、良姜、陈皮、白芷

理论上是没有酸味的，可能是你的辣椒泡时间长，酸了。（补充）.热水泡一晚上最好，泡完以后控水。###蒸、花椒30克，灵草500克、辛夷20克，如果放太多就会起到反作用，一种是用于熬制酱料

家庭自制懒人麻辣烫食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇 50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量做法：1)取一包

麻辣烫配方－1菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。三油混合－加冰糖小火炒化－

材料：牛肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜一把 调料:八角3只、五香粉5克、香叶2片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量做法：1、

主料：牛腩1块、胡萝卜1个、洋葱1个；辅料：生姜适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、大葱适量、草果适量红烧牛肉面1牛腩放清水透几次水。2切小块。3放锅里焯水，水开

麻辣烫的制作方法配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜：兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克午餐肉 50克 鸭肠 30克素菜：藕片 80克 莴笋 80克冬瓜

介绍一款红烧肉这是不用炒糖色却一样好吃的方法，肥而不腻，又嫩又酥,解馋又美味，照此做一下尝尝就知道了。食材：五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗（小）、盐一茶匙、老抽三分之一汤

鸡爪，鸡骨，或多或少由自己决定。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的、醪糟汁。将劳菜洗净；待肉烂，桂皮，加入蒜泥,视汤多少而定），放花椒（炸出花椒油）、研细的冰糖：蒜泥或麻油调和汁热炒，也是一串

佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜籽

菜品：红烧肥肠主料：猪肠250克辅料：白萝卜100克调料：姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克做法：1、大肠清洗干净后

你说的应该是水卤工艺。和水卤相比，油卤要更香一些，你不妨看一下油卤的做法。用油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮，香味浓郁、细嫩油润等特点，加之采用油卤的方法制熟时间较短，可以现卤现卖，故这种

主料牛肉800g胡萝卜200g西兰花100g金针菇100g香菇4朵辅料八角1颗桂皮适量草果1个山奈适量花椒适量辣椒4个盐适量料酒1勺老抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺鸡精适量步骤1.将牛肉切块，放开水

四川麻辣烫配方1佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜

做法步骤1、炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，

材料主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头8