大米米油熬法
在熬大米米油的时候，先将电磁炉专用锅用清洗刷洗干净，再放在电磁炉上，向锅内加入适量的饮用水，但不宜过多，一般到锅内的四分之一处就差不多，再用盖子封上就可以。
然后在锅内放入一些大米，最好以质量好点的米为主，在锅内用清水将大米清洗几次，还要用手搓洗干净，将里面的杂质和残渣清理出去，再将洗好的大米放在专用锅上，再加入一些的水。
同时加入的水不宜过少，否则就容易糊锅，最好加至高于大米2～3公分左右，将电磁炉调整到1600W，熬20分钟，接着将电磁炉调到1200W，熬15分钟，当电磁炉停止后，将熬的米汤自然冷凉10分钟，这时米油就成功了。
昨天收到好多人提问，米油和米汤到底有什么不同？煮过粥的妹子都会知道，米汤是需要多放水，才会出现粥粒和水出现二层分离的状态，而米油的状态是非常浓稠的。如果昨天的帖子比较难看懂，那么可以试试用小米：水=1:10的比例熬小米油。我有用此比例熬过一次大米油，质地不如小米油，可能比例需要调整。
我用的是电高压锅，按煮粥键，煮好马上开锅米和水是分离的，继续保温一段时间便会变浓稠。
质地如图后用豆浆机的滤网将米油滤出，米油在温热时比米汤浓稠，但是冷却后成膏状
回答为什么不直接喝粥？粥本身对调理肠胃是上品，但是月龄小的宝宝在身体不适时，粥的颗粒感会造成其不好吞咽。米油为液体，不会造成此种状况。
【本草纲目拾遗】一书中就有记载米油的性味功效等：
此乃滚粥锅内煎起沫酽，滑如膏油者是也。其力能实毛窍，最肥人，用大锅能煮五升米以上者，其油良。越医全丹若云∶黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。每日能撇出一碗，淡服最佳。若近人以熟粥绞汁为米油，未免力薄矣。
味甘性平，滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋。
1、熬米油怎么熬。
2、怎样熬米油。
3、怎么熬米油诀窍。
4、怎么能熬出米油。
1.熬米油的方法1、第一在选择小米的时候尽量选择当年的新米，陈米熬出来的不好喝。
2.先把小米淘洗2遍，在淘洗的时候不要用力搅动，这样会把小米表面的米面洗掉，会导致后面熬米油失败。
3.这一点一定要注意。
4.2、把小米和清水按照1：10的比例一次性添加好，后面不需要继续添加，所以要一次性的把水放足了。
5.如果后面再继续加水的话，会导致第三熬出来的米粥，米是米，水是水。
6.这点也很重要。
7.3、在熬米粥的过程中不需要盖盖子，这样是为了防止沸腾，当米粥微微沸腾的时候转小火慢慢熬煮20分钟左右，这段时间也不要盖盖子，不要搅拌，静置30分钟，小米粥的表面就会有一层油了。
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