约伯眼泪的种子
薏米性微寒,不宜煮粥或单独食用。用一些能温补的食物煲汤比较合适。可以把鸡腿、西红柿、薏米一起炖,不仅容易消化,而且还有非常好的滋补作用。
红米
与普通白米相比,蛋白质含量高出30%,脂肪酸和维生素含量也更高,更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。非常适合产妇、老人和儿童食用,能有效补充营养。
小米
可蒸、煮、磨成粉,或与其他面粉混合制成糕点、馒头、丝饼、蒸饼等。,容易被人体消化吸收。【/br/】经常食用小米,可滋补肾气,除胃热,利小便,特别适合产妇、儿童和患者食用。
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玉米
纤维素比精米和面粉高4-10倍。
纤维素能加速肠道蠕动,消除大肠癌的因素,减少胆固醇吸收,预防冠心病。
玉米还含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素,具有止血、降血压、利尿、利胆的作用。
脱壳高粱
一些肠胃功能稍差的人可以尝试做一些高粱汤。比如做银耳汤或者玉米汤的时候加一点高粱,可以给本来就营养丰富的汤增加一些浓郁的味道。
荞麦面
荞麦的蛋白质比大米和面粉高,尤其是对正在成长的孩子来说,更适合吃一些荞麦面条。
对老年人来说可以降血脂、降血压。
荞麦面很好吃,但是每次不要吃太多。
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燕麦
燕麦丰富的可溶性纤维能促进胆酸排出体外,降低血液中的胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄入。【/br/】同时,由于可溶性纤维可以吸收大量水分,因此有强烈的饱腹感。经常吃的话,瘦身的效果特别好。
黑豆
蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只有植物甾醇,但植物甾醇不被人体吸收利用,能抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的含量。
因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。
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