冬季养生食谱大全菜单

冬季养生食谱 　冬季养生的重要原则是;养肾防寒;。

它是人体生命的动力，只有肾脏充满了气和活力，身体才能适应严冬的变化。
而保证肾气旺盛的关键是防止严寒气候的侵袭。
在寒冷的冬天，人们选择羊肉、牛肉、栗子等食物进行补充，虽然这些食物对御寒很有效。

冬季养生饮食原则:肾为先。

寒的应该是肾。
肾是人体生命的原动力，是人体的先天基础。
冬季人体阳气内敛，生理活动也有所收敛。
此时肾脏不仅要准备足够的能量维持冬季的热量支出，还要为来年储存一定的能量，所以此时养肾至关重要。
在饮食上，要时刻注意肾脏的调养，注意热量的补充，多吃动物性食物和豆类，补充维生素和无机盐。
狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、黄豆、核桃、板栗、木耳、芝麻、红薯、萝卜等都是冬季适宜的食物。

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冬季养生饮食原则:注意保暖，忌食硬物。

黏寒食物多属阴，冬季吃此类食物容易损伤脾胃。
但是，食物过热容易损伤食道，进入胃中后，容易造成热量在体内积聚，引发疾病；如果食物过凉，容易使脾胃血管的血液流动不畅，血容量的减少会严重影响其他脏腑的血液循环，对人体健康不利。因此，冬季饮食宜温而软。

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冬季养生饮食原则:增苦减咸。

　　冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。

因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。