1.鲫鱼香菇汤
材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐。
做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。
功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。
2.鸡糯米葱白粥
材料:乌鸡腿、圆糯米、葱、盐。
做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。
功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。
3.蛋黄莲子汤
材料:莲子、蛋、冰糖。
做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效:养心除烦,安神固胎。
4.银雪耳蜜柑汤
材料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
做法:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
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