精米
其味温和甘甜,具有健脾益气的作用。
史鉴本草中记载:粳米能补脾益五脏,强筋止泻,但以粳米为先。
;《本草经》也说:粳米是指人们经常吃的米,是谷粒的长度,人们靠它生活。
其味甘淡,性平无毒。虽然只主脾胃,但五脏生气,精血充盈,使全身肌肉、皮肤强健。
;可以说,粳米适合身体虚弱的人,尤其是脾虚的人。
糯米
性温味甘,有健脾益气的作用。脾虚的人要用它来煮粥,吃东西。
Don·;孙思邈说:糯米,适用于脾病,能益气止泻。
;所谓脾病,是指脾虚作为一种疾病的含义。
在《圣经遇见原著》里说得好:糯米,补气健脾润肺,但磨成稀糊状,不粘。
如果是蛋糕,病人很难吃。
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(烧焦的)锅巴(在锅上)
也被称为罐可乐。
性是平的。
本草纲目中说益气健脾,消食止泻。
脾虚、饮食不好、消化不良、或慢性腹泻的人最适合食用。
也常用于古方,比如小儿常用健脾消食娇湾,治疗老年人脾泄玉霜。
用于梁厚英《采检方》中的治疗老少脾虚久泻最后用锅巴和莲子肉拌白糖,还是挺有效果的。
西国际米兰
也被称为西谷米,西米。
白色,光滑糯糯,营养丰富。
性温,味甘,能温中健脾。脾胃虚弱、消化不良的人要适当食用。
《柑橘园小知识》记载:西谷米健脾和胃。对于久病体虚者,最好煮粥。
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甘薯
俗称地瓜、地瓜、地瓜。【/br/】性平,味甘,有健脾补血、益气通便的功效。
兴趣生活的饮食谱说:烹饪养脾胃,益气,抗风寒,益气色。
;《纲要集》认为红薯可以益胃、暖胃、养肥五脏。
脾虚的人可以把红薯作为主食,经常吃。
薏苡仁
俗称薏米、六谷米。
有健脾和胃的功效。
Ming·;说吧,李时珍可以健脾胃。
本草经书中也有一本甘味能入脾健脾记录。【/br/】脾虚的人应该喝薏米粳米粥,两者相辅相成。
水稻豇豆
性平味甘,能健脾胃。最适合脾胃虚弱,少吃就拉肚子的人,或者脾虚的女性。
这是在《滇南本草》中找到的治脾土虚弱,开胃健脾记录。
Ming·;李时珍也说可以益气补肾健胃,调和五脏,调理营卫,生精。
除了炒菜,还可以配粳米或粥吃。
白扁豆
性平味甘,能补脾胃虚弱。
本草纲目说:白扁豆性温,性平,有脾谷。
止泻暖脾胃。
;《本草求真》也解释说:扁豆怎么健脾?盖脾味甘,扁豆味甘,可益脾。
;《会医镜》认为:扁豆炒脾止泻。
最适合脾虚、呕吐、厌食、慢性腹泻、小儿疳积、妇女脾虚泄泻者食用。
用白扁豆炒熟食或煮粥都有好处。
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牛肉
性平味甘,有补脾胃、补气血的功效。
医学森林纲要里说得好:牛肉味甘,只能补脾胃,是后天气血的基础,都可以补。
;因此,长期患有脾虚、中气郁结、气短、腹泻、浮肿的人,应配合炖牛肉汁服用,或配合适量牛肉、大米粥调味服用,对脾胃虚弱的恢复大有裨益。
牛肚
性平味甘,还能滋补脾胃。
历代医家意见不一。
《日用本草》有牛肚和中,益脾胃记录。
本草蜢也叫牛肚健脾胃。
本草纲目也说可以益气养脾胃。
;所以脾虚的人,或者病后脾胃虚弱的人,要煨。【/br/】羊肚的作用和牛肚一样,也适合脾虚的人吃。
欧洲鲫鱼
性平味甘,入脾胃,有健脾养胃的作用,适合脾胃虚弱的人食用。
唐代本草由来已久鲫鱼作为汤,主胃太弱不能吃记录。
本草经也说:鲫鱼,味甘性温,能健脾生肌,和胃强肠,百病无忧。这是所有鱼类中唯一可以经常食用的。
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黄花鱼脯
是大黄鱼或小黄鱼的干燥品。
具有健脾开胃、补虚消食的作用。
在《趣味生活饮食谱》中有这样一句话开胃健脾,补虚活血,是患者产后滋补之宝。
本草集里也有说:黄花鱼有健脾和肺的作用。能治久病,肠胃虚弱,食欲不振,味不浓。
肠虚胃弱的人有必要用白鲣鱼水煮食,对胃有益。它也是一种很好的药物和食物。
;可见脾胃虚弱的人还是挺适合吃的。
杆
性平味甘,能补脾胃。
本草经说得好:鲈鱼,味甘淡,适合脾胃。
脾胃有病,五脏就得不到滋养;脾弱则水溢;脾胃得益,百病皆除。
;脾胃虚弱的人要经常吃。
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枣
它性温味甘,有补脾胃、补气血的功效。
早在2000年前的《神农本草》中大枣能补脾记录。
Ming·;李时珍说大枣为脾之果,脾病宜食。
;脾虚便溏、肠胃虚弱、食欲不佳、气血不足的人,最好常吃大枣。
樱桃
性温味甘,能健脾益气。
《名医别录》云:樱桃是主旋律,对脾气有好处。
;《滇南本草》也说:樱桃可以治疗所有的虚症,极大地补充活力和滋润皮肤。
;脾气不好的都要吃。
芡实
性平,味甘涩,入脾肾经,有健脾益气、固肾涩精之功效。
尤其是脾虚泄泻的人,或者被一个脾虚的女人带倒的人,最好吃。
菱角
熟者甘,鲜者甘凉,熟者服之,有健脾益气之效。
在《本草宜颜》中曾经说过:取仁而食之,不取粮。
;用老荸荠制成淀粉叫荸荠粉,也有健脾的作用。
唐本草说:凌作为一个粉,白的令人愉悦。
;简编收藏还包含:荸荠粉能补脾胃,强脚膝,强筋益气。
;脾胃虚寒的人吃比较好。
莲子肉
性平,味甘、涩,有补脾胃的作用。
Ming·;李时珍认为:荷花的甘甜,温度的涩涩,气息的鲜香,庄稼的味道,都是脾的果实。
;《王兮瑶解》中也有说;莲子味甘滑,对脾胃有益,但其涩性最适合滑泄、遗精便溏之家,非常有效。
;因此,最适合脾虚久痢泄泻者,带下清稀者。
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党参
它性温、味甘、无毒,具有健脾和胃、补益气血的功效。
本草正义指出:党参能滋养脾胃,润肺生津,扶正固本,与人参相差不远。
最可贵的是健脾不燥,养胃阴不湿。【/br/】古今方剂所用人参皆可由卢党参服用,应用人参治病者皆可由卢党参投票。
;可见党参和人参一样有补脾胃的功效,而且比人参应用更广泛。
太子参
又名子参、子参。
能健脾益气。
新本草说它补足你的活力。
“片仔癀”认为太子参补脾肺气。
陕西中药材也这么说补气血,健脾生津。
治脾虚泄泻,不思饮食。
;脾虚的人要常吃。
此外,脾虚者还应服用山药、玉米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、银耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等。
脾虚者根据其宜忌原则,应当忌食或少吃阿胶、马奶、牛奶、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蚬肉、鳆鱼、芝麻、荞麦、柿子、柿饼、荸荠、柑、橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜
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