东北地区立夏吃什么

立夏东北吃什么传统食物？ 你是指什么！水果还是主食！水果的话嘛就是西瓜樱桃8月份沙果，香水梨，杏子，主食嘛！什么，黄瓜拌凉菜，柿子拌白糖，立夏一般喜欢吃凉菜，还有冷面。

很多好吃的，以上的东西基本是东北特产吧！###立夏应该吃什么?1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。

其中以尝地三鲜最为普遍。

有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。

2.昔日长沙农家认为，立夏这天宜下雨，否则夏秋主旱。

农谚谓：;立夏不下雨，犁耙高挂起;；立夏不下雨，虾公细鱼一锅煮(意料塘水干涸);。

立夏以前应插完早稻，农谚谓;春插日，夏插时;，立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。

头一天插秧时，昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮，称;开秧田门;。

长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。

帮工者进屋应向主人祝贺;恭喜栽米树;，午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。

插田工于上下午各休息一次，上岸吃米酒和点心，叫;打腰餐;。

插田**爱唱插田歌，有;插田不唱歌，禾少稗子多;之说。

插田歌一般由中老年人领唱，青少年妇女应和。

有时两户人家对唱，唱词多为提问式，俗称;盘歌子;。

如果对方对提问不能回答，获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问，群起吆喝致谢。

插田收工时，户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉。

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名;立夏羹;。

俗话说;吃了立夏羹，麻石踩成坑;，;立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河;。

立夏前后常有大风出现，名;龙王暴;。

立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓;立夏东风雨涟涟;。

立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓;雷打立夏，三天来一下;。

3.嵊州立夏有斗蛋的风俗。

是日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。

孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。

斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。

一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。

蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。

桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。

乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。

民间相传立夏吃蛋拄心。

因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。

立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。