成都冒菜的做法及配方都有哪些？

成都冒菜有哪些做法和配方？ 食材:冒菜的汤是火锅汤。买四川的火锅底料，用油炒一下(也可以加入干辣椒，蒜，葱，香料等。)，然后加入骨头汤或者清水，大火煮开就是汤了&hellip其实和吃火锅是一样的，只不过冒菜是买断火锅的简易版，把菜一起吃&hellip碗里装满了各种材料:猪血、墨鱼片、海带片、白笋片、凉粉、土豆片、莲藕片、白面条、黄粉条、生菜、莴笋叶、菱角、韭菜梗片、菜花、粗豆芽、细豆芽、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片&hellip做法:将植物油煮熟，然后放凉，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，小火煸炒至油变红，加入料酒和白水(或高汤)，煮10分钟后加入各类菜(常用配菜:薯片、莲藕片、菜花、粉条、米豆腐、海带、豆腐脑)