广东柱侯酱焖牛腩做法

柱侯酱焖牛腩的做法有哪些？ 【酱焖牛腩】1、牛腩用清水浸泡1个小时，去除血水，如果时间充足，浸泡2-3个小时也可以的。

2、切块，入沸水中焯水，焯好后捞起备用。

###前言今天介绍的这个柱侯牛腩饭非常美味，饭里肉菜齐备，营养丰富，费时不多，很适合忙碌都市人。

材料主料：牛腩、胡萝卜、米；辅料：柱侯酱、冰片糖、陈皮、水、大白菜、牛腩汁适量柱侯牛腩饭1柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。

2牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。

关火，捞起牛腩用清水冲洗。

煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。

煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。

3萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。

为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。

小贴士小资一点的还可以做个南瓜羹，南瓜羹配牛腩饭，一顿饭不用费太多功夫就可以补充丰富的营养。