土豆红萝卜炖牛腩的做法窍门

土豆红萝卜炖牛腩的做法窍门,第1张

土豆红萝卜炖牛腩的做法 土豆胡萝卜牛肉超级简单的一道菜,非常滋补的吖用料牛肉500g胡萝卜2根土豆1个鸡精大蒜、姜料酒酱油白砂糖/冰糖土豆胡萝卜炖牛肉的做法1牛肉切块,冷水浸泡半小时去血水2牛肉冷水入锅,焯烫去腥,用勺子除去浮沫3焯好的牛肉放入高压锅,再加入切碎的姜末,蒸煮30分钟,牛肉捞出待用,汤不要扔后面炖肉要用4胡萝卜和土豆切块,大蒜切片5锅烧热,油八分热后放把白砂糖,稍微用铲子搅拌几下,将牛肉下锅,翻炒几遍后,放酱油上色,然后放大蒜和料酒继续翻炒6炒到牛肉变成深红色,放如土豆和胡萝卜块,继续翻炒几遍,然后将牛肉汤倒入,没过食材为宜7煮开后调小火,放适量盐,汤收好后,滴几滴香油,起锅。

###前言早晨六点半起床,外面还是黑朦朦的,看了一集乡村爱情。

之前看过两部,每次说起来都被朋友嘲笑,对于看完让人心满意足乐乐呵呵的片子都得一视同仁,不是吗~前几天跟了两天湖南卫视的韩剧,《我的爱金枝玉叶》,广告太多,实在忍不住网上在线看完了,喜欢李泰兰,从雪七开始,这回扮演的角色时尚靓丽,就是和金成洙的爱情有点好事多磨~上个元旦牛菜—土豆胡萝卜炖牛腩,就着米饭看片吧~还有,周末采购去~材料主料:牛腩1000g、土豆2个、胡萝卜150g;辅料:葱段适量、姜片适量、料酒适量、酱油适量、大料适量、盐适量、枸杞适量土豆胡萝卜炖牛腩1牛腩洗净切方块(不要切得过小,熟后缩水)2锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫3牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。

(如要喝汤,水可加量)水开后,把焯过水的牛腩直接放入高压锅,加入葱段、姜片、大料、枸杞4加入一勺料酒、一勺酱油,大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右5土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,放入炒锅中翻炒均匀6取适量炖好的牛腩,加入适量牛肉汤,放入盐,中火炖煮15分钟左右即可小贴士如果喝汤,最好是炖清汤的牛腩,不放酱油,之后再吃的话,牛肉汤可以用来煮面、炖菜,这也算是二次开花吧,这回土豆胡萝卜炖牛腩也是第二回的事了,头一遭一般就是直接喝汤吃肉肉了。

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