做法:1。将水烧开,先放入金针菇和黄椒丝煮30秒,最后放入葱丝,拌匀,捞出;2.将捞出的材料在冰水中浸泡半分钟;3.将1.5勺酱油、1勺香醋、半勺蜂蜜(糖)和大蒜调匀成湿料,然后将两种材料取出,轻轻挤出水分,放入湿料中。4.上菜前滴几滴香油。
小贴士:1。金针菇很嫩,最好不要在水里烧超过30秒,不然味道太老,嚼的时候会塞牙;2.将烫过的金针菇浸泡在冰水中,目的不仅是为了快速冷却,还能保持烫过的蔬菜的最佳口感和色泽;3.烫过的金针菇要轻轻挤出水分,以免上桌后溢出过多水分,影响口感和美观;4.最好和食物混合,放置时间长。金针菇会吸收酱料的颜色,颜色不好看;5.如果怕蒜味,可以加热一点香油倒在蒜上,这样蒜不会太**也不会辣;6、辣的可以加一点辣油,味道自然更好。
(2)凉拌茴香头原料:茴香头、柠檬、香菜、黄椒、蒜。
做法:1、茴香头洗净,切掉头尾;2、将茴香头切成较细的丝;3、将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;4、黄甜椒切较细的丝;5、芫荽切小段;6、橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;8、上桌前加少许红辣椒添色即可。
贴心提示:1、茴香头丝泡在冰水里,可以使之更加爽脆;2、挤柠檬汁浸泡茴香头丝,可使茴香头丝沾染上柠檬特有的清香;3、调味汁的口味可以根据个人口味不同,自由调解;4、柠檬汁不要放入太多,以免太酸;5、凉拌菜最好现拌现吃,不要放置过夜(3)美式健康沙拉原料:1、鳄梨(牛油果)、沙拉蔬菜、煮熟的鸡蛋、西柚、紫色甘蓝、烤熟的杏仁片。
做法:1:将所有的蔬菜、水果切成合适的片或者丝放入大的沙拉盆;2:加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉拌匀;3:最后撒上烤熟的杏仁片即可。
友情提示:1:凉拌沙拉最好采用健康的原味橄榄油;2:除了蔬菜最好添加一到两种的水果;3:最后还要加入烤熟的杏仁片(或核桃仁等)来让沙拉更香口。
(4)巧吃菠菜令皮肤健康红润-凉拌芝麻菠菜营养学家认为,白、绿、红、黄、黑这5种颜色的天然食物,对女性皮肤有很大好处,因为每类颜色的食物都有其;一技之长;,在健康生活的基础上,只要巧加利用,一定能吃出一张美艳绝伦的;桃花脸;。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)