南方简单好做的家常菜有哪些？

南方简单好做的家常菜有哪些？ 南方的菜很多，不知道你喜欢哪类的？###几道家常菜食谱:一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。

快开的时候，把面上的沫撇掉。

开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。

吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。

不放碱。

洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。

水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝.查看全部>>食谱大全>东北菜相关信息餐饮前台埋单堵单怎么办这是什么水果啊？求解。

龙游那里有好吃的小吃。

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###1.芹菜炒牛肉。

先将牛肉混姜丝炒6成熟，再炒芹菜。

把两种混炒1分多钟就好。

2.西红柿炒鱼腩。

将西红柿炒熟。

再放鱼混姜丝。

不要翻动太厉害啦。

3.苦瓜炒蛋。

更简单了。

4.碎肉玉米。

5.牛肉炒菠萝。

6.红烧排骨。

7.清蒸排骨。

清蒸鱼。

8.剁椒鱼头。

清蒸鱼头加剁椒加姜。

###Chris_蓉在豆果美食分享的南方家常菜—粉蒸肉的做法，详细图解南方家常菜—粉蒸肉家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做南方家常菜—粉蒸肉、如何做...","hasMore":"1