最长寿的菜

四种长寿菜人人吃得起 概述：长寿菜又名马齿苋，俗称酱板草，是齿苋科一年生草本植物，它叶青、梗赤、花黄、子黑，故称;五行草;。

长寿菜清凉爽口，适合凉拌、馅、粥。凉拌菜上桌时，可以用开水浸泡。如果条件允许，最好用冷水浸泡2-3小时后再煮。【/br/】营养成分及保健功能:长寿菜性寒酸，具有清热解毒、凉血止痢的功效。长寿菜性寒，脾胃虚寒者宜少食。
马齿苋又名长寿菜，除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质外，还含有大量的去甲肾上腺素和钾盐。
去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体糖代谢，降低血糖浓度，保持血糖稳定；钾盐可以降低血压，减慢心率，保护心脏。

马齿苋还含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等有效抗衰老成分。
美国科学家发现马齿苋富含一种叫做α亚麻酸的ω-3脂肪酸，具有抑制人体血清胆固醇和甘油三酯生成的生理功能。这种保护心脏的有效物质在马齿苋的各种绿色植物中排名第一。

马齿苋还能抑制志贺氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种致病菌。【/br/】人们常用鲜马齿苋120g(干60g)、粳米60g煮粥，或用鲜马齿苋榨汁大剂量水煎服，治疗湿热泄泻、急性肠炎、痢疾等疾病。是清热解毒消炎的天然药物。
马齿苋在中国分布很广。

在夏秋期间采集马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。

马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩，是颇具山野特色风味的时令蔬菜你所在地没有此草说明生态环境遭到破坏，不利于酱板草的生长繁植，也可说明你对环保问题十分关注，如果人人都能爱护环境，保护环境那就好了。

谢谢你！###1、车前草（车轮菜）：车前草功能应用清热利尿，凉血，解毒。

主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。

###饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有;好吃不过饺子;的俗语。

###补肾要根据肾阳虚和肾阴虚对症下药，进补不当反易致周身发热、头晕脑涨、耳痛咽肿等。