概述：长寿菜又名马齿苋，俗称酱板草，是齿苋科一年生草本植物，它叶青、梗赤、花黄、子黑，故称“五行草”。长寿菜清凉爽口，适合凉拌、做馅、做粥，凉拌时可以用沸水汆透，如果条