绍兴梅干菜扣肉的由来怎么做？

绍兴梅干菜扣肉的由来怎么做？ 家常菜的话就梅干菜扣肉啊，糕点么有绍兴香糕，还有一些芝麻酥什么的，土特产有黄酒、梅干菜、香糕、腐乳、茴香豆、臭豆腐、醉鱼干…由来什么的随便百度一下就可以搜到了的…###梅干菜扣肉怎么做绍兴梅干菜扣肉连皮五花猪肉500克,梅干菜适量,生姜1块,香葱一把,香叶3片,八角两颗.特写(20张)调味料生抽,白糖(1茶匙的量就好),老抽,料酒,冰糖(三颗小的就好了)，适量放一点醋。