羊肉汆面最正宗的做法是什么？

羊肉面最正宗的做法是什么？ 【老北京羊肉面】1。将洋葱、姜丝和蒜末切碎。2.将羊肉片控干，加盐、香油、酱油、醋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒。3.腌制腌好的羊。###食材:羊肉200g，手工面500g，洋葱1根，香菜10根。辅料:盐1勺，酱油2勺，胡椒粉适量，八角适量，香油1勺。喂煮面条，羊肉切丝，水烧开，放入花椒、八角、葱，煮开放凉，羊肉泡5分钟。取出羊肉，加入盐、酱油和香油，拌匀，腌制5分钟。加水烧开，放入手工面，煮至八成熟。将喂好的羊肉加入锅中。辅料:羊肉60克，香菜20克，葱姜适量，香油适量，盐适量。1首先，面条要提前煮好，而且要硬。当你醒来时，它们会变软。2二、羊肉切片，提前用香油、葱姜、盐腌制。3第三，羊肉烧开后放入水中。最后，等差不多熟了，就不要动了。