蛏肚子里黑黑的

蛏肚子里黑黑的,第1张

蛏子肚子里黑的是什么? 泥沙,肚子里没消化的东西吧学名缢蛏,属软件动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。

贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。

宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。

###蛏子的肉质边上会有一黑色线条状的东东(沙主要藏在之于里),洗时去之。

食时,最好剥净残余黑色条状物,另备一小碗,里面放置凉开水,食之前把蛏子在凉开水里泡涮一下。

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