蛏子后面黑黑的东西能吃吗

蛏子里面的黑东西能吃吗？ 1、蛏子腹腔内脏呈黑色，只要吐净了沙子，其内脏可以吃。

2、蛏子的清洗妙招：买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的环境。

然后在盆中放几根筷子，将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，让蛏子呼吸吐出来的沙子直接沉到盆底，悬在中间的蛏子再吸进来的水是干净的。

2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。

吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

3、蛏子[chēngzǐ]属软件动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋或滩涂之中，为常见的海鲜食材.蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。

在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。

蛏子的两个水管很发达。

它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。

4、蛏子干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。

但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

5、常见的蛏子菜谱：蒜茸蒸蛏子豉椒炒蛏子韭黄烧蛏子锅塌蛏子葱姜炒蛏子等。

###蛏子里的黑色东西不能吃，是泥沙，肚子里没消化的东西吧蛏子学名缢蛏，属软件动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。

贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。