蛏子后面黑黑的东西能吃吗

蛏子后面黑黑的东西能吃吗,第1张

蛏子里面的黑东西能吃吗? 1、蛏子腹腔内脏呈黑色,只要吐净了沙子,其内脏可以吃。

2、蛏子的清洗妙招:买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的环境。

然后在盆中放几根筷子,将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,让蛏子呼吸吐出来的沙子直接沉到盆底,悬在中间的蛏子再吸进来的水是干净的。

2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。

吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

3、蛏子[chēngzǐ]属软件动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋或滩涂之中,为常见的海鲜食材.蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。

在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。

蛏子的两个水管很发达。

它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持联系,从入水管吸进食物和新鲜海水,从排水管排出废物和污水。

4、蛏子干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。

但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

5、常见的蛏子菜谱:蒜茸蒸蛏子豉椒炒蛏子韭黄烧蛏子锅塌蛏子葱姜炒蛏子等。

###蛏子里的黑色东西不能吃,是泥沙,肚子里没消化的东西吧蛏子学名缢蛏,属软件动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。

贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。

宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。

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