蛏子干肚子里一团黑的是什么？

蛏子干肚子里一团黑的是什么？ 泥沙，肚子里没消化的东西吧学名缢蛏，属软件动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。

贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

###蛏子的肉质边上会有一黑色线条状的东东（沙主要藏在之于里），洗时去之。

食时，最好剥净残余黑色条状物，另备一小碗，里面放置凉开水，食之前把蛏子在凉开水里泡涮一下。