葱油烤饼的做法大全

葱油烤饼的做法大全,第1张

葱油饼的做法烤箱 材料:中筋面粉300克、牛奶180克、酵母3-4克、糖20克、葱40克、盐4克、胡椒粉、油少许做法:1、酵母加入到牛奶中,用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右。

2、将牛奶加入到面粉中,再加入糖,用筷子搅成雪花状,然后揉成光滑的面团

3、揉好的面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。

4、发面的时候,将葱洗干净,切成葱花,加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。

5、发好的面团取出来揉匀,搓成长条形,然后分割成十二个大小差不多的小面团。

6、面板上撒少许面粉,取一个面团,擀成长长的椭圆形,用勺子抹上葱油,留四分之一的地方不要抹。

7、卷成长条形,从一端盘成圆形,用擀面杖或手稍按扁,一个葱油饼坯就做好了。

8、按上上面的方法做好所有的葱油饼坯,放在一个大盘子中,用保鲜膜盖起来,放入冰箱冷藏过夜。

9、平底锅放少许油烧热,放入葱油饼坯,上面撒少许白芝麻,小火烙成两面金黄即可。

###主料:面粉300g葱花20g植物油30g辅料:滚水适量冷水适量盐适量操作步骤反馈1.面粉中先加入滚水和成松散状,再加入冷水和成面团,然后抹上一层植物油,盖上保鲜膜,松弛一小时。

2.葱花里加入半勺盐。

3.取一个剂子,擀成薄片,撒上葱花。

4.从一头卷起来。

5.再盘起来。

6.盘好后用保鲜膜盖上,在松弛半小时。

7.松弛好了,擀成饼。

8.不粘锅刷少许油,放入饼煎至两面金黄即可。

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