葱花饼要不要放鸡蛋

葱花鸡蛋饼用放水吗 我自己做的是：鸡蛋+面粉+盐+葱花末+清水搅拌均匀的糊糊。

平锅中少许油，用勺，差不多一勺就可以，在锅摊成均匀的圆饼。

两面金黄即可以出锅。

###摊鸡蛋饼里面需要放水。

1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

2、加盐调味，再加少许香油拌匀。

3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

###这个要加面粉的话是要加水的，直接不用###都可以材料：面粉150g鸡蛋2个盐适量水适量(约300ml)油20g荵花适量做法：把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟。

开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)。

翻面后可以盖锅,不盖也可以。