大骨冬瓜汤怎么做好喝

大骨冬瓜汤怎么做好喝,第1张

大骨冬瓜汤的做法大全 冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容,是非常好的一款汤!###1、猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞;2、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开;3、煮尽血水后捞出;4、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时;5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止;6、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

###用料:1、猪排骨一斤,斩块。

2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。

3、葱半两,挽结。

4、老姜一块,用刀拍破。

5、花椒约二十粒。

6、黄酒两匙。

7、盐适量。

做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

###材料猪腿骨,冬瓜,小葱,姜,盐,料酒做法1.腿骨让卖家给剁开,洗净控干2.冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片3.腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净4.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止6.放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦###主料:猪骨冬瓜配料:姜一片醋少许做法:洗净猪骨后,清水+姜片+猪骨+醋少许一起烧至开后,去尽浮油与浮沫,这步很关键,能保证炖出的汤色透亮哦;大火三十分钟后,转小火慢煲一小时左右冬瓜去皮去籽切大块将冬瓜放入骨头汤,再煲约二三十分钟搞定,冬瓜不是太糯烂时最佳,这时还能保持冬瓜的清新味

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