怎样干炸丸子

怎样干炸丸子,第1张

生活一点通干炸丸子做法 炸萝卜丸子食材用料:白萝卜800克面粉300克鸡蛋2个生姜30克相大葱50克十三香6克(根据自己口味换成黑胡椒)盐10克菜谱做法:1.白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用3.锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干油份###四喜丸子的原料:8分瘦猪肉250克,荸荠3个四喜丸子的配料:姜1小块,葱一截,鸡蛋1个,小油菜适量四喜丸子的调料:生抽2大勺,老抽1大勺,料酒1小勺糖1小勺,淀粉2小勺,香油1小勺,白胡椒粉,盐少许四喜丸子的做法:1、将猪肉洗净剁碎。

2、荸荠洗净去皮后切成小碎粒,葱姜切成末。

3、将鸡蛋打入肉馅,加入料酒,生抽,葱末,姜末,荸荠末,香油适量白胡椒粉及盐朝一个方面搅拌。

四喜丸子的做法4、搅拌好后再加干淀粉还是朝一个方面拌匀。

5、取适量肉馅,放于手掌中,两只手来回的交换摔打肉团,使肉团在两手之间的交替中,变的结实成型。

6、锅中倒入油7成热时,放入肉圆,炸至表面金黄捞出。

四喜丸子的做法7、炒锅中倒入油5成热时,放入二片姜,用中小火煸出香味后,倒入生抽,老抽,糖,加入适量水,加入炸好的肉圆,大火烧开后转小火,盖上盖子炖约30分钟。

8、肉圆快要出锅时氽小油菜,锅中水烧开滴几滴油加一点盐,放入油菜焯到刚变色即捞出,摆在盘中。

9、肉圆改成大火收汤,待汤汁儿粘稠后关火,将炖好的肉圆放上油菜盘中即可,视频我没法传,所以。

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