怎样干炸丸子

生活一点通干炸丸子做法 炸萝卜丸子食材用料：白萝卜800克面粉300克鸡蛋2个生姜30克相大葱50克十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）盐10克菜谱做法：1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用3.锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份###四喜丸子的原料：8分瘦猪肉250克，荸荠3个四喜丸子的配料：姜1小块，葱一截，鸡蛋1个，小油菜适量四喜丸子的调料：生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1小勺糖1小勺，淀粉2小勺，香油1小勺，白胡椒粉，盐少许四喜丸子的做法：1、将猪肉洗净剁碎。

2、荸荠洗净去皮后切成小碎粒，葱姜切成末。

3、将鸡蛋打入肉馅，加入料酒，生抽，葱末，姜末，荸荠末，香油适量白胡椒粉及盐朝一个方面搅拌。

四喜丸子的做法4、搅拌好后再加干淀粉还是朝一个方面拌匀。

5、取适量肉馅，放于手掌中，两只手来回的交换摔打肉团，使肉团在两手之间的交替中，变的结实成型。

6、锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出。

四喜丸子的做法7、炒锅中倒入油5成热时，放入二片姜，用中小火煸出香味后，倒入生抽，老抽，糖，加入适量水，加入炸好的肉圆，大火烧开后转小火，盖上盖子炖约30分钟。

8、肉圆快要出锅时氽小油菜，锅中水烧开滴几滴油加一点盐，放入油菜焯到刚变色即捞出，摆在盘中。

9、肉圆改成大火收汤，待汤汁儿粘稠后关火，将炖好的肉圆放上油菜盘中即可，视频我没法传，所以。