2买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。
3把虾仁放进去一起剁碎~加入葱花一起。
4肉馅加入一颗生鸡蛋。
5加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
6肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。
7馄饨皮若干。
8对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。
9再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口10这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。
11老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。
12准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
13最后把煮好的馄饨放进去拌匀,就可以开吃啦,美味呢。
###虾仁馄饨的做法如下:一、材料二、做法1.猪肉绞碎。
2.虾剥壳,去掉虾线,切成小粒。
3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒,盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。
4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。
5.开始包云吞,一手拿皮,加入适量馅料。
6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水,向一个点进行折叠。
7.最后收口,成一个袋子的形状。
8.烧开水,放入云吞,看见皮变色后转小火,盖上盖子,将肉馅煮熟即可。
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