水煮南瓜丸子的做法

水煮南瓜丸子怎么做 南瓜有两种，我们当地称为菜瓜与面瓜。

菜瓜，汁多且脆，适合炒菜，切丝醋溜，切块炖炒。

面瓜，汁少糖高多，口感比较面，适合蒸吃，做面点吃。

我有一个办法，家人都欢迎，就是炸南瓜丸子。

如果是菜瓜就炸成咸的，如果是面瓜，就炸成甜的。

具体做法：1、南瓜洗净，擦成丝。

2、加入白糖或是盐腌制出水。

3、加入白面、玉米面等揉搓，比例应该是菜多面少，且不要加水，用自身的水份即可。

4、油热后，制成丸子入锅炸制。

食用方法：甜的可以直接食用，咸的既可直接食用，也可以在炒菜的时候加入当菜吃。

或是喝南瓜丸子汤。

南瓜丸子汤做法：1、备料：葱丝、姜末、香菜、盐、味精、醋、香油等。

2、水烧开，放入姜末，丸子，稍滚片刻，将丸子与水一同出锅。

3、调入盐味精等，撒葱丝香菜，淋入香油醋即可。

方法独特，希望你能够喜欢。

###南瓜浓汤份数：2人份材料：熟南瓜200g鸡高汤300cc鲜奶半杯小鱼60g青豆仁清水调味料：盐少许做法：1.将南瓜放入调理机中，并加入清水打成泥状。

2.将高汤倒入锅中，用小火煮开。

3.小鱼和青豆仁、牛奶，放入汤中沸煮开并加入盐调味即可。

南瓜糙米饭（4人份）时间：30分钟材料：南瓜1块（约150克）、糙米2杯、水2杯调味料：奶油1大匙、盐1\/4小匙、酒2大匙做法：1.南瓜以刷子刷洗表皮后切2公分厚度丁块。

2.糙米洗净以2杯水浸泡半小时后，铺上南瓜，入电锅以一般煮饭方式煮熟，食用前松饭即可。

【康健小秘诀】本土种的南瓜水份较多，以吸水量大的糙米搭配特别适合。

南瓜大麦羹用料：南瓜200克（去皮切丁）白糖120克水800毫升大麦150克（洗净后浸1小时）红枣8颗（去核）做法：①将水煮滚，放入大麦并以大火煮滚，然后加入红枣，改以小火煮至大麦裂开；②加入南瓜，继续煮至大麦熟透后加入白糖，继续煮至白糖溶解即可。

心得：在南瓜大麦粥中加入1汤匙的椰浆，可增添南洋风味。

南瓜炒肉丝材料南瓜、猪肉丝、姜片。

调味料盐、酱油。

作法南瓜洗净，去皮和子，切成块状，备用。

肉丝以酱油拌腌十分钟。

以沙拉油爆香姜片，然后放入肉丝及盐，略炒一分钟，再加入南瓜，略炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火闷煮十分钟，待南瓜熟软即可。

素酿南瓜美食菜系：粤菜材料：南瓜一个（重约一斤），冬菇半两，蘑菇半罐切片，榨菜一两半，笋肉（罐装）三两切丝，五香豆腐干一件切丝，红萝卜切丝三汤匙，粉丝半两。

调味：蚝油一汤匙，生抽半汤匙，姜汁一茶匙，糖一茶匙，盐1\/4茶匙，麻油、胡椒粉少许，上汤或水半杯，油二汤匙。

做法：1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1\/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。

取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。

南瓜山芋粥：我多年来一直患有高血压，有时大便也不通。

后经别人推荐，我略加以改良，每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。

此粥把南瓜山芋切成丁，粳米糯米各半，红枣若干，加适量水，用电饭煲烧一个小时左右。

喜甜的，冬天可略加些红糖。

###不会水煮南瓜材料：日本南瓜500克、葱花适量调料：玉米油20克、盐10克、糖10克、味精20克、胡椒10克，做法：1、葱切成葱花备用。

2、油入锅中，洒了一些盐，因为南瓜水分比较多，很怕类似;爆炸;的声音。

3、油热后放入葱花炝锅。

4、等葱味飘香时，下入南瓜块，翻炒。

5、南瓜炒至稍软时倒入一些水，盖上锅盖煮开，放入盐、糖调味。

6、大火收汤汁，放味精，胡椒调味即可装盘享用。

###主料南瓜糯米粉要多些，把南瓜揉成面团白糖适量南瓜圆子的做法步骤1.南瓜切块，和水煮，不要煮太软了，漏起2.和糯米粉揉，揉起面团的样子，加入白糖3.面团分成小个，揉成圆子，放入锅炸就ok了