冰糖和白糖的功效与作用及禁忌症

冰糖和白糖的功效与作用及禁忌症 冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经;具有补中益气、和胃润肺、养阴生津，润肺止咳的功效;对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;适用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

生津止渴冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，食用后可以使人感觉清爽舒适。

润肺冰糖富含维生素A，具有滋阴润肺、去除肺燥肺热的作用，能够保护呼吸道上皮、提高免疫球蛋白的功能，起到预防呼吸道感染、使人呼吸通畅舒适的作用。

化痰止咳冰糖适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状。

尤其是将冰糖和雪梨搭配起来食用，能够有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，有利于止咳和祛痰。

清热除火冰糖具有清心泻火、清热除烦的作用，能够消除血液中的热毒。

解毒冰糖能够清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

并且还能够增加人体免疫细胞的活性，帮助消除体内的有害物质。

祛脂降压冰糖能够使毛细管扩张，帮助减低血液粘稠度，促进血液的循环。

冰糖的禁忌一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。

冰糖的食用方法及注意事项冰糖摆放久了容易生螨，所以存放日久的冰糖不要生吃，最好煮开后食用。

###区别：1、在用途上。

冰糖会直接口服，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。

而白糖主要用在炒菜中，主要起一个调味的作用；2、在属性上。

白糖的结晶产物，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。

有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。

冰糖溶化成液体经过烧制、去杂质蒸发水分使其40℃左右条件下自结晶而成也冷冻结晶而成质量好冰糖晶粒均匀色泽清澈洁白半透明有结晶体光泽味甜无明显杂质、无异味。

冰糖原料经过再溶清净重结晶而制成冰糖品质比砂糖更纯正。

扩展资料：白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。

冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效，它冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，冰糖可以代替白糖。

冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适。

冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

冰糖的禁忌：一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。