糖醋丸子的做法最正宗的做法窍门

糖醋丸子的做法大全家常菜 1煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。

2下入油锅小火炸至微黄。

美食天下MeiShiChina.Com3加上肉丸和素排骨继续煎炸。

4煎炸至表面金黄，表皮香脆。

捞出备用。

5油菜洗净焯水码放在盘底。

6取一碗放入淀粉酱油糖醋水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。

7锅中留低油，爆香葱姜。

美食天下MeiShiChina.Com8倒入碗汁烧开至粘稠。

9倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。

10盛在铺有油菜的盘中即可。

###糖醋丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱糖醋丸子的制作材料：主料：300g碎猪肉辅料：2汤匙蒜末,2汤匙葱末,1汤匙姜末,1\/2茶匙盐,1茶匙糖,1汤匙生粉,1汤匙生抽,1汤匙水,1汤匙油献汁：3汤匙水,2汤匙镇江香醋,2汤匙糖,1汤匙绍兴酒。

教您糖醋丸子怎么做，如何做糖醋丸子才好吃1。

碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。

也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。

2。

将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。

3。

将肉丸炸熟至金黄色，取出来。

4。

烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。