南瓜丸子用什么面粉

面粉南瓜丸子的做法 前言材料主料：南瓜700g、面粉200g、糖50g、油150ml、面包糠90g；辅料：炸南瓜丸子1南瓜准备好2去皮去籽3切成片放入锅中蒸熟备用4蒸好后用勺子碾成泥后加入面包糠面粉糖搅拌均匀即可5锅中加入豆油烧至7-8成热6下入丸子，油锅不要太热，以免炸糊，中火即可7炸至金黄捞出控油备用8成盘。

###南瓜丸子可以用裹粉或面粉做，最好加一点糯米粉，口感清香甜美软糯。

南瓜丸子的做法1准备好南瓜和面粉、糯米粉。

2南瓜去皮切片。

3放入蒸笼内大火蒸熟。

4蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。

5加入面粉、糯米粉和成光滑的面团。

6取适量面团搓成圆形。

7用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁。

8加上一个小帽子。

9蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放在上面。

10放入蒸锅大火蒸熟即可。

###主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g步骤1.主料：南瓜、糯米粉、面粉辅料：油、白糖粉2.把南瓜去皮，切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块，搓成小丸子9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯10.开中小火炸，用勺不停的往下压11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油###方法\/步骤1刷锅、洗碗，准备好食材2将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。

3清水入锅，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。

4将南瓜，用勺子压碎，加入两至三勺白糖、300g面粉、55g糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

5准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成直径两厘米左右大的南瓜丸子。

6锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！###主料南瓜160g糯米粉115g面粉25g辅料糖适量步骤1.南瓜洗净，削皮，切片，上锅蒸熟2.蒸熟的南瓜把水份倒掉，用勺子压成泥，南瓜压成泥还会出水，这次就不要倒掉了3.趁热加入粉类和糖，用勺子拌匀4.和成稍软的面团，粉类可以分次加，太软的话做出来不易成型，太硬口感不好5.准备一个盘子，盘底抹油，这样做出来的生坯不粘盘子6.手上抹油，团成一个一个的小丸子7.锅中放油烧至六，七成热8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中，用筷子沿锅底慢慢划动，防止粘锅9.炸到金黄色捞出10.外表酥脆，内里绵软的南瓜丸子做好了###食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g步骤1.主料：南瓜、糯米粉、面粉辅料：油、白糖粉2.把南瓜去皮，切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块，搓成小丸子9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯10.开中小火炸，用勺不停的往下压11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油小贴士蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。

搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。

喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。

炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀。